ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟΝ ΔΗΜΟ > ΕΛΑΤΗ Η Ελάτη είναι η πρωτεύουσα του Δήμου Αιθήκων και είναι χτισμένη αμφιθεατρικά σε μια από τις πλαγιές του όρους Κόζιακα, σε υψόμετρο 860 μ. Το χωριό είναι κυριολεκτικά κρυμμένο στο πράσινο των ελάτων. Η γραφικότητα της Ελάτης, το υπέροχο κλίμα της, η μοναδική φιλοξενία των ντόπιων, η αξιόλογη ξενοδοχειακή υποδομή, αλλά και οι οργανωμένες εναλλακτικές δραστηριότητες, την καθιστούν έναν από τους πιο δημοφιλείς και κοσμοπολίτικους προορισμούς της Ελλάδας. Στις τοπικές ταβέρνες αξίζει να απολαύσει κανείς την τοπική κουζίνα που προσφέρει κυνήγι μαγειρευμένο με μοναδικό τρόπο και ντόπια φαγητά. Ο «Κόκκινος βράχος », αναρριχητικό πεδίο σε ασβεστόλιθο 60 περίπου μέτρων, διαθέτει στους λάτρεις του σπορ 6 διαδρομές διαφόρων βαθμών δυσκολίας. Στην περιοχή έχει δημιουργηθεί ένα ολοκληρωμένο δίκτυο ορειβατικών μονοπατιών με κόμβους και χώρους στάσης. Αν όμως θέλετε μια εύκολη βόλτα στο βουνό, ακολουθήστε το μονοπάτι , που καταλήγει στην καταπράσινη κορυφή της Αρκουδότρυπας στα 1600μ.. Η επισκεφτείτε το ξωκλήσι του Αϊ-Γιώργη , λίγα χιλιόμετρα έξω από το χωριό. Για να γνωρίσετε καλύτερα το χωριό, διαβείτε τα δρομάκια του, περάστε από την εκκλησία της « Κοίμησης της Θεοτόκου» για να θαυμάσετε το παλιό τέμπλο της που χρονολογείται από το 1822 και φιλοτεχνήθηκε από Ηπειρώτες ξυλογλύπτες. Στην τοπική αγορά της Ελάτης μπορείτε να προμηθευτείτε σπάνια είδη βοτάνων, τσαϊ του βουνού, ρίγανη, φλαμούρι, μόσχο, καθώς και σπιτικά λικέρ, μέλι, γλυκά του κουταλιού, τσίπουρο, παραδοσιακά ζυμαρικά, συνθέσεις αποξηραμένων φυτών. Πίσω από την τοπική αγορά, ένα μικρό αλσύλλιο, φιλοξενεί το Δημαρχείο, το γραφικό εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία, και ένα πανέμορφο παιδότοπο. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ